2011年3月28日「公益健康促進演講會」紀實-陳立維老師主講-飲食保健基礎觀

陳立維老師，現任：台灣益生菌保健推廣協會會長，專職：保健養生撰述與推廣，他在2011.3.28 應 「中華自然醫學教育學會健康促進教研中心、清胃腸淨肝膽　健康促進公益演講會」之邀，主講：「飲食保健基礎觀」。

陳老師用生活化的善巧譬喻、兼具知性感性的講述、賞心悅目的圖片，傳遞「別讓習慣毀了你的健康」的微言大義。





陳老師提到左上圖這本CHINA STUDY，中譯本書名：救命飲食。這本暢銷書書的作者很推崇Caldwell B.Esselsgtyn, Jr.,M.D.這位醫師，他的著作如右上圖。於是陳老師就去找這本書，它還沒有中譯本，陳老師看過原著，跟大家分享該書精華：如何預防及扭轉心臟疾病Prevent and Reverse Heart Disease？靠的就是～純植物性的飲食（富含天然酵素的生食）




陳老師說：幾十年前，沒聽過有罹患「胰臟癌」的。但近十年來，「胰臟癌」似乎越來越常聽到。究其原因，就是：太多熟食、吃太多、吃到飽文化，造成「胰臟為了因應而變大」。

陳老師的演講，環繞「能量取代熱量*　少量取代過量」，倡導半日斷食（生食），自然肝膽胰都會保持最佳的健康狀態。

(*註：陳老師的大致概念－－能量（生食）、熱量（熟食）、過量（飽足感）...等，可詳閱他的相關著作：

1.益生菌觀點

2.彩虹處方

3.酵益密碼

或點閱他的部落格：維言爽聽-陳立維的渴望智庫